冷熱沖擊試驗箱的溫度指標不是看5分鐘可以升降溫多少度，而是5分鐘內是否可以完成溫度轉換，這個溫度轉換就是平時所說的溫度恢復時間。而另一種與冷熱沖擊試驗箱相似的試驗箱叫快速溫變試驗箱，它的指標就是看每分鐘的升降溫速率，跟冷熱沖擊試驗箱是有一定的區別的。

但是，為了達到溫度沖擊的效果，冷熱沖擊試驗箱的低溫區和高溫區的升降溫速率也會有一定的要求，一半而言，需要達到溫度變化速率：5℃/min~20℃/min。

在實際應用中，用戶通常可以在試驗箱的控制面板或者使用相關軟件進行設置，以達到所需的溫度升降速度。這也可能受到環境條件、試驗箱的工作狀態和當前溫度等因素的影響。

至于冷熱沖擊試驗箱在5分鐘內溫度可以變化多少度，這取決于具體的設備參數和性能。